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ビゾン・フュテのクッキー 胡麻の香りが抹茶を消してしまう

京都駅近(徒歩3分くらい)の変なケーキ屋さん、Bison fute。
夕方から夜中にかけて開いている。

よしながふみのアンティーク(真夜中も開いてるケーキ屋さん)や
佐々木倫子のヘブン?のロワン・デシィー(ミッドナイトランチを提供するレストラン)の
マンガのような店がマジであるんやとびっくりだわ。

パティスリービゾンフュテ
ちなみにこのお店、しょっちゅうフランスへ研修に行くため休業しているとか。あと本店が九州の宮崎県にあるとか(東京じゃないん?!)
なんかのついでに期待しないで行くスタンスでのぞむと心が折れなくてよい。

↑上の写真は3/23に通りがかったときのだから、少なくとも一週間は連続休業だったんだな。

ビゾン・フュテ
ハーブクッキーすごい! 創作料理食べてるみたいな濃厚な香りがする。チーズとハーブのマリアージュがふおぉ。ワインを持ってこいー!!
クッキーでは味わったことのない匂いだ。ていうかこのすごい香りの料理をクッキーで食べるって勿体無いような。。。絶対次も買う♥

 

抹茶クッキーは、抹茶の香りが白ごまに負けてました。抹茶と胡麻って合わへんねんなぁ。。

 

5/25追記

ビゾン・ヒュテ

上はムース。下はブラウニー。
おいしいけど、やっぱこれで500円越えって高い。。。

 

ビソン・フュテ

さくらムース?に抹茶ダノワーズ。これははずれ。

クッキー

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